您的位置: 四季养生网 > 四季养生 > 秋季养生

吃大闸蟹应该注意什么?一不小心就中毒了

2018-01-12 11:21:49来源:四季养生网

  又到了大闸蟹横行的季节,看着又肥又嫩的螃蟹真是忍不住啊!那么我们平时在食用螃蟹时应该注意什么,死蟹就不要吃了,弄不好会中毒,那么活蟹又该怎么吃呢?

吃螃蟹最好不要超过四个小时

   吃螃蟹最好不要超过四个小时

  螃蟹和其它食物不同,螃蟹属于水中生物,厉害水面后,其生命力逐渐减弱,体内外的细菌便开始大量繁殖其为含组氨酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组氨,回锅加热虽可杀灭病原微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒,因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。

吃完螃蟹不舒服怎么办?

   吃完螃蟹不舒服怎么办?

  吃完螃蟹不舒服了?是不是贪吃,一口气毫无节制?吃螃蟹也是有方法的,最好一顿只吃一只。因为蟹类富含蛋白质,还有很高的胆固醇,一旦进食过量便容易引发疾病。就算是身体健康的人,食用过多也会引起肚痛、腹胀、上吐下泻等消化不良症状。

  注意,螃蟹对于患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人来说,吃了螃蟹可能加重病情。

吃螃蟹能喝啤酒吗?

   吃螃蟹能喝啤酒吗?

  我们习惯性,吃螃蟹喝酒,那么这边就要特别需要提醒喜欢喝啤酒朋友们,吃螃蟹时最好别喝啤酒,因为螃蟹和啤酒中都含有高嘌呤,吃多了会引起痛风。如果想喝酒的话最好选用白酒或者绍兴黄酒,不但是绝配还能驱除蟹的寒性,另外在烹调的时候加入姜、紫苏等作料也能去看螃蟹的寒性。

温馨提示:

   温馨提示:吃蟹时,须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠。此外,螃蟹不可与柿子、梨、花生仁、泥鳅、香瓜同食。

本文由sdlly原创首发投稿,内容仅供参考,未经书面授权禁止转载!图片来源图虫创意,版权归原作者所有。

相关阅读

推荐阅读

睡觉打呼噜正常吗 女人体质差怎么调理 如何存放鸡蛋 秋季护肤小技巧 有氧运动的保健功能 喝茶的时候能不能吃药 补肾宜肝的零食 什么音乐有助睡眠 煲汤的误区 吃醋对身体有哪些好处 健身和瘦身的区别 云南白药的用法大全 黄豆怎么吃可以美容养颜 戒烟后身体的变化 常吃猪油的危害 百香果的吃法