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怎样区分新花生和陈年花生?怎么挑选花生?

2020-10-17 11:19:28作者:南枝

  花生在我国是一种产量丰富且食用广泛的坚果,富含丰富的蛋白质,且价格相对其他坚果是会很多,因此非常受大众的喜欢。但是市面上售卖的花生品质好坏参差不齐,不懂如何挑选花生的朋友甚至有可能买到陈念花生。那么怎么区分新花生和陈年花生?本篇文章小编就为大家带来了挑选花生的方法技巧,一起来了解一下。

  怎样区分新花生和陈年花生

  1、看花生皮是否容易剥除:新花生较之陈花生而言,其胎衣更不易剥除。

  2、看果壳:新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙,不同于陈花生色泽光华白亮。

  3、看果皮:新花生的花生米皮呈粉色,看起来就很新鲜;如果皮呈暗红色,看起来暗淡无光泽,那么很可能就是陈花生。

  4、凭口感:新花生口感湿润香甜,而陈花生则较为干硬。

  5、新花生从高处落下时,由于水分大,落地为沉闷的沙沙声,而陈花生由于较干硬,落地时是一种玉珠落盘般的清脆声。

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